کنسرو و غذای آماده

در عصر حاضر بسیاری از افراد به دلیل مشغله بسیار زیاد، وقت کافی برای پخت غذا ندارند، به همین دلیل همیشه در یخچال و یا کابینت های آشپزخانه آنها می توان انواع کنسرو غذاهای آماده و نیمه آماده، کنسرو مواد غذایی دیگر، انواع کمپوت و… را مشاهده کرد.
افراد شاغل، دانشجویان و افرادی که در تهیه ی غذاهای متفاوت سررشته‌ی چندانی ندارند، از طرفداران همیشگی این محصولات کاربردی به شمار می‌آیند.
غذای آماده کنسروی، نیازی به پخت و پز ندارد و تنها باید آن را با حرارت گرم کرد. زمانی که شما خسته از سرکار می آید و یا حوصله ی غذا درست کردن ندارید، با غذای آماده کنسروی فاصله‌ی شما تنها چند دقیقه است.
بنابراین اگر اهل خرید غذاهای آماده و نیمه‌ آماده هستید و به فروشگاه اینترنتی هایپر 724 مراجعه کنید، با کلیک کردن در دسته بندی “سوپر مارکت” به قسمت “کنسرو غذای آماده” بروید، 3 گروه غذایی در مقابل روی شما قرار دارند که شامل غذای آماده و نیمه آماده، کمپوت و کنسرو است. با انتخاب هر یک از محصولات مورد نیاز خود به سادگی و با استفاده از چند کلیک خرید کنید و درب منزل خود به صورت رایگان تحویل بگیرید. در ادامه به توضیح مختصری نسبت به محصولات این دسته بندی خواهیم پرداخت.

– غذای آماده و نیمه آماده:
غذای آماده کنسروی پخت غذا را برای خیلی از افراد بسیار راحت کرده است به این صورت که در عرض چند دقیقه می توانید غذای مورد علاقه ی خود را نوش جان کنید. برخی از غذای آماده کنسروی و نیمه آماده منجمد عبارتند از: کنسرو سوپ جو، سوپ سبزیجات، ناگت مرغ، مرغ کنتاکی، کراکت سیب زمینی، مرغ برگر، میگو سوخاری، همبرگر، شامی کباب، فلافل، بادمجان سرخ شده، نودل و…

– کمپوت ها:
امروزه علاوه بر غذای آماده کنسروی، مصرف انواع کمپوت میوه نیز طرفداران زیادی دارد. کمپوت انواع میوه، برای تهیه دسرهای متنوع و همچنین برای مصرف افرادی که به دلیل مشکلات گوارشی و معده باید از خوردن میوه های تازه پرهیز کنند، کاربرد فراوان دارد.
از مزایای خرید و مصرف کمپوت ها می توان به موارد ذیل اشاره کرد.
– یکی از مزایای خرید و مصرف کمپوت ها این است که می توان میوه های مختلف را در فصل هایی که این میوه ها پیدا نمی شود، استفاده کرد.
– از دیگر مزایای خرید کمپوت این است که باکتری های مختلف به دلیل حرارتی که میوه ها در هنگام فرایند تولید کمپوت می‌بینند، از بین می رود و می توان آنها را تا ماه ها بدون نگرانی از خراب شدن نگهداری کرد.
– همچنین شربت موجود در کمپوت ها و همینطور بسته بندی آنها باعث دوام این محصولات می شود و بر خلاف برخی غذای آماده کنسروی، کمپوت ها قبل از مصرف نیازی به جوشاندن ندارند.

کنسرو:
محصولات کنسروی با تنوع بسیار زیادی و کاربردی فراوان در بازار عرضه شده اند. از خوراک لوبیا گرفته تا کنسرو قرمه سبزی با گوشت را می‌توان تهیه کرد. برخی از کنسروها عبارت است از:
کنسرو لوبیا چیتی، نخود آبگوشتی، نخود سبز، کنسرو لوبیا با قارچ، کنسرو ذرت، کنسرو تن ماهی، کنسرو مخلوط سبزیجات، کنسرو خوراک بادمجان و…

سوالات متداول مشتریان گرامی:
– آیا کنسروها دارای بیشترین میزان نگه‌ دارنده در میان انواع غذاهای آماده هستند؟
باید خدمت شما مشتریان گرامی بگوییم که کاملا اشتباه است، این تصور از زمانی در ذهن افراد ایجاد شد که غذای آماده کنسروی با وجود اینکه دارای پروتئین‌های حیوانی هستند، در فروشگاه‌ها خارج از یخچال نگهداری می‌شوند و حدود دو سال هم قابلیت نگهداری در دمای محیط را دارند.

– اگر غذای آماده کنسروی حاوی نگه‌ دارنده نیست، پس چگونه می‌توان آن‌ها را به مدت طولانی در دمای محیط نگهداری کرد؟
بسته‌ بندی غذای آماده کنسروی بسیار مقاوم و غیرقابل‌ نفوذ برای انواع میکروب ها، هوا، نور، گازها، اکسیژن و… است. همچنین زمانی که مواد غذایی داخل قوطی کنسرو بسته‌ بندی می‌شوند، تا حدود 120 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 الی 30 دقیقه حرارت می‌بینند و علاوه بر پخته شدن، استریل هم می‌شوند.
بنابراین هنگامی که هیچ ماده خطرناکی همچون میکروب داخل غذای آماده کنسروی وجود نداشته باشد و بسته‌ بندی آن هم به گونه‌ای باشد که امکان نفوذ عوامل رشد میکروب در ماده غذایی به صفر برسد، می‌توان آن غذای آماده کنسروی را برای مدت طولانی و بدون نگرانی از فاسد شدن در دمای محیط نگهداری کرد.
تنها نکته مهم در نگهداری غذای آماده کنسروی این است که نباید کنسروها را در معرض تابش مستقیم نور آفتاب و مکان بیش از اندازه گرم قرار داد.

– آیا غذاهای آماده سرد مانند سالاد الویه هم حاوی مواد نگهدارنده نیستند؟
غذاهای آماده سرد هم حاوی مواد نگه‌ دارنده نیستند اما از آنجا که سرد هستند، کنسرو نمی‌شوند و امکان استریل کردن آن‌ها هم وجود ندارد، بنابراین مدت زمان ماندگاری و مصرف آنها کوتاه است. یعنی باید ظرف 2 الی 4 روز مصرف شوند.

اگر اهل خرید غذای آماده کنسروی هستید و به فروشگاه اینترنتی هایپر 724 مراجعه کنید، با کلیک کردن در دسته بندی “سوپر مارکت” به قسمت “کنسرو غذای آماده” بروید، 3 گروه غذایی در مقابل روی شما قرار دارند که شامل غذای آماده و نیمه آماده، کمپوت و کنسرو است. با انتخاب هر یک از محصولات مورد نیاز خود به سادگی و با استفاده از چند کلیک خرید کنید و درب منزل خود به صورت رایگان تحویل بگیرید.